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在“天價(jià)土豆”事件風(fēng)波中宣告下架的富硒土豆，在不到一個(gè)月之后更名為“烏蘭察布土豆”重新上架，這讓巴奴再次因?yàn)橥炼瓜萑胼浾撔郎u的當(dāng)中。

“最近巴奴上了很多次熱搜，終于讓我們把富硒土豆改成了烏蘭察布土豆，這樣的話更符合我們的初心?！?月9日，巴奴創(chuàng)始人杜中兵公開(kāi)回應(yīng)“天價(jià)土豆”再上架，“我們除了要做一個(gè)好的火鍋店，我們更希望顧客在店里體驗(yàn)到一個(gè)原產(chǎn)地的食材，這樣也能相應(yīng)的支持到一個(gè)地域，一個(gè)地區(qū)?！?/p>

據(jù)悉，烏蘭察布市是“中國(guó)馬鈴薯之都”。目前烏蘭察布已經(jīng)成為國(guó)家重要的種薯、商品薯和加工專用薯生產(chǎn)基地。華頌種業(yè)公司憑借高新技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在這里建設(shè)了華頌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，并成立了國(guó)內(nèi)育種規(guī)模較大的華頌馬鈴薯國(guó)際育種研究院，已經(jīng)育成華頌系列馬鈴薯新品種80多個(gè)，月銷(xiāo)20多個(gè)省市。

據(jù)介紹，華頌種業(yè)公司由董事長(zhǎng)劉杰于2015年眾籌成立，他曾就職于中國(guó)農(nóng)科院，致力研發(fā)“好吃的土豆”已經(jīng)近20年。劉杰表示，由于巴奴的要求在餐飲界來(lái)說(shuō)相當(dāng)嚴(yán)苛，因此雙方在合作上磨合許久，“不過(guò)這也倒逼我們上游食材企業(yè)，能夠研發(fā)出更多符合市場(chǎng)的產(chǎn)品，我們也歡迎更多的企業(yè)向我們提要求”。

“巴奴沒(méi)有刻意強(qiáng)調(diào)中高端，巴奴只是一直在堅(jiān)持將好的食材帶給消費(fèi)者?！倍胖斜f(shuō)，希望餐桌上每一道產(chǎn)品都是獨(dú)特的、健康的、自然的，接受不了用食品化工的方式讓降低成本，“部分食客曾經(jīng)因?yàn)榘团膬r(jià)格高，回頭率有所降低，但持續(xù)堅(jiān)持產(chǎn)品主義，還是留住了很多對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)需求較高的食客?！?/p>

（文章來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)）

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